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食学论文
食学原理——揭示人类食事的基本规律
…题是威胁可持续发展的重要因素。2019年6月24日，大阪G20首脑峰会之世界食学论坛发布的《淡路岛宣言》，达成了关于食事的四大共识，其中第一个共识就是“食事问题的有效解决是人类可持续发展的前提”。如何全面解决食事问题事关人类的文明与未来。（二）“食事三角”原理 “食事三角”原理的内容是“人类的食事范围，是在食物母体系统、食事行为系统、食物…
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共同起草人
Christos Gkotsis
…烹饪世界杯铜牌得主希腊队负责人其学术贡献包括：在中国海南举办的第四届世界美食哲学论坛上发表《餐饮业的可持续发展实践》主题演讲。2024年世界厨师大会暨博览会上，他荣获世界厨师协会主席Thomas Gugler颁发的"主席勋章"。
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共同起草人
Rudra Bahadur Shresthab
…。凭借其专业知识，什雷斯塔博士多次受邀作为主旨演讲嘉宾、主持技术会议并在众多国际论坛上发表论文。他与全球主要发展组织建立了广泛的合作关系，包括世界银行、亚洲开发银行、联合国开发计划署（UNDP）、联合国粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（…
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共同起草人
Milan Vemić
…发表学术及专业成果超 100 篇，曾在贝尔格莱德、鹿特丹、索非亚等多国城市的行业论坛与学术会议担任主旨演讲嘉宾。深耕国际项目实践，作为专家参与美国国际开发署、欧盟多项国际经济发展项目，包括欧洲复兴开发银行塞尔维亚与格鲁吉亚贸易准备项目、欧洲…