搜索
找到 66 条与「食学」相关的内容
-
新闻
《全球食物系统问题与SDG报告》7月征询会圆满结束
…展开了热烈而富有建设性的讨论。秘书处已全面记录所有意见建议，后续编写组将紧密依托食学理论体系，以解决实际问题为导向，对报告进行系统性优化。考虑到时差等因素，部分未能参与小组讨论的专家通过邮件反馈、一对一沟通等方式积极参与。他们不仅肯定了报告现有框架的合理性，还就食学理论的本土化路径、国际合作机制等关键问题进行了深入探讨，为报告的全球化适配…
-
栏目页
招募
…0，2.0，3.0版本讨论，并建言献策3. 协助推动报告的传播与应用，促进各国在食学领域的合作与创新4. 参与报告的审议与发布报告将于2026年完善，2027年发布最终版本，欢迎各位共同起草人及机构持续参与我们的项目。我们期待您的加入，共同推动全球食学事业的发展！如有意向或进一步咨询，请联系：secretariat@shiology.wo…
-
栏目页
共同起草人及共同起草机构招募公告
…0，2.0，3.0版本讨论，并建言献策3. 协助推动报告的传播与应用，促进各国在食学领域的合作与创新4. 参与报告的审议与发布报告将于2026年完善，2027年发布最终版本，欢迎各位共同起草人持续参与我们的项目。我们期待您的加入，共同推动全球食学事业的发展！如有意向或进一步咨询，请联系：secretariat@shiology.world
-
新闻
食事问题，到底从何而来？
…物浪费、错误饮食观念，并非刻意违规，而是源于认知缺失、习惯固化。这就需要通过全民食学教育、健康饮食科普、生态理念普及，让大众读懂饮食规律、认清不当食为的危害，树立科学的饮食观、粮食观、生态观。同时，推动传统饮食习俗迭代升级，摒弃铺张浪费、暴饮暴食、猎奇滥食等不良习俗，养成顺应生命、敬畏自然的饮食新风尚。软性教化的核心是“润物无声”，从根源…
-
新闻
从“三食”到“五食”：全球食事治理的认知升级
…共同协作下编制完成，于10月在第五届世界食事论坛正式发布。2025年度《报告》以食学为理论基础，以全球食事问题盘点为主题，系统梳理了覆盖全球195个国家的89个食事问题。创新性地提出“三食”问题框架，将各类食事问题归纳为三大维度：食者生存问题、食者健康长寿问题与食者可持续问题。本框架以食者需求为中心，搭建起理解全球食事问题的基础认知体系，…
-
新闻
从“吃得饱”到“吃得长久”：全球80亿人的五食需求
…恐惧到营养过剩，人类的饮食需求在不断进化与分层。世界食事论坛理事长、中国人民大学食学研究中心主任刘广伟提出“五食”需求理论，将人的食需求分为五个层面：食温饱、食安全、食丰富、食长寿、食持续。从食物的角度看，食温饱是食物数量问题，食安全是食物质量问题，食丰富是食物种类问题，食长寿是肌体与食物的耦合问题，食持续是食物的可持续供给问题。从人的角…