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找到 1 条与「食物系统」相关的内容
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论坛专题
第四届世界食学论坛（中国海口，2023） · 论坛成果
…：一是加快食学科学体系建设。倡议全球相关学者积极参与食学科学体系建设。研究对象从食物系统拓展到食事系统，从研究食物转变为研究食物、食者、食序三合一的食事。研究的出发点从食物获取与加工回归到食者的生存与健康。研究导向从学科导向转为问题导向，跳出现有相关学科框架，认识食事问题整体性，…
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…：一是加快食学科学体系建设。倡议全球相关学者积极参与食学科学体系建设。研究对象从食物系统拓展到食事系统，从研究食物转变为研究食物、食者、食序三合一的食事。研究的出发点从食物获取与加工回归到食者的生存与健康。研究导向从学科导向转为问题导向，跳出现有相关学科框架，认识食事问题整体性，…