Глобальная система кулинарной продукции может быть разделена на семь иерархий. Уровень развития кулинарной продукции различается в разных странах и регионах; в некоторых из них представлены все семь полных иерархий, в то время как в других отсутствуют такие категории, как кухня или школы.