Elías Gilberto Hernández Lozano

Master’s degree in Sustainable Tropical Agriculture Aug 2021 - Aug 2023 Zamorano University, Tegucigalpa, Honduras Scholarship awarded for postgraduate studies by Nippon Foundation.

Bachelor Animal Science Jan 2012 - Dec 2019 National Agrarian University, Managua, Nicaragua Scholarship for academic performance (2014-2017).

Publication: Food waste and its impact on food safety and the environment Arazay Avain Albelo, Elías G. Hernández Lozano , Emma S. Navarro Roque , Gesler N. Antúnez Méndez y Adriana Hernández Santana. Universidad de Guanajuato, Lascuráin de Retana. Revista de Divulgación Científica de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria. Vol. 11, No. 6  

Publication: challenges for the transition to sustainability of the food system in Honduras. Gaucho, L., Atehortua, M., Roque, E. N., Hernández, A., Ricaurte, L., Méndez, G. A., ... & Igeler, W. (2023). Retos para la transición a la sostenibilidad del sistema alimentario en Honduras. Ceiba, 56(2), 105-120.