يُبنى النظام التأديبي لعلم الأطعمة (Shiology) بالاستناد إلى إطار "دليل التخصصات الأكاديمية للدراسات العليا" الصادر عن وزارة التعليم في الصين، ويغطي تسع فئات تأديبية. وتحديداً، تُنشأ تخصصات من المستوى الأول ذات الصلة بـ Shiance ضمن سبع فئات — الزراعة، والاقتصاد، والتربية، والتاريخ، والهندسة، والطب، والإدارة. وفي فئتي القانون والعلوم الطبيعية، تُنشأ تخصصات من المستوى الثاني ذات الصلة بـ Shiance تحت أربعة تخصصات من المستوى الأول قائمة — القانون، والبيئة، والأحياء، والكيمياء.