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找到 37 条与「食物系统」相关的内容
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著作出版物
Shiology
…物与食事关系展开探索，构建了食学作为新兴交叉学科的基本框架，为理解人类饮食行为、食物系统与未来食事发展提供新的理论视角。该书现已上线 Google Books / Google Play Books 国际数字出版平台，面向全球读者开放获取，进一步推动食学知识体系的国际传播与交流。作者： 刘广伟出版发行： 三联书店（香港）有限公司出版时间：…
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新闻
国际标准《食学：概念与框架》欧洲专家组会议举行
…。他指出，该标准的制定旨在构建一套整合食物、食者与食序的交叉学科知识体系，为全球食物系统的可持续发展提供统一的概念参照与框架指引，对促进国际食学领域的交流合作具有重要奠基作用。随后，起草组成员刘纪平就标准意见处理情况进行说明。她提到，5 月 28 日，ODCCN 已组织召开《食学：概念与框架》亚洲专家组会议，重点探讨了食学国际标准的框架结…
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栏目页
参与方式
…）将于2025年10月29日至31日在中国海南省海口市举行。本届论坛将作为《全球食物系统与SDG研究报告》的发布平台。参会日程报道：2025年10月28日（星期二）返程：10月30日或31日10月31日将安排海口本地考察活动（具体安排另行通知）食宿与交通安排食宿安排：为全体参会者提供会议期间住宿及餐饮市内交通：可根据需求提供市内交通接送站…
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栏目页
招募
共同起草人及共同起草单位招募公告一、公开招募为了加强《全球食物系统与SDG研究报告》（以下简称“报告”）的权威性和严谨性，特此面向全球公开招募 共同起草人 及 共同起草单位，邀请相关领域的专家学者及机构共同参与，推动全球食事问题系统治理。我们现正向下列国家招募共同起草人和共同起草单位（请见附件名单）。二、申请对象我们欢迎来自以下五个领域的…
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食学论文
食学术语 ——揭示食事认知核心概念的内涵与外延
…：食物内部结构的微观物质。包括营养素、无养素。起源于显微镜的发明与使用。11. 食物系统（ST020300）：从食物生长、驯化、加工、流通、消费等过程的整体。通俗地讲是“从田头到餐桌”。12. 食物生态（ST020400）：孕育人类食物的自然环境系统，也称食物母体，简称“食母”。包括阳光、土地、水域等要素。食物生态的产能是有限的，不是无限…
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共同起草人
Goh Bey Hing
…物学家（CBiol），马来西亚顶尖科研学者。 长期深耕食品 - 健康 - 可持续食物系统交叉领域，聚焦功能性脂质、食品级递送体系（植物蛋白纤维稳定红棕榈油皮克林乳液等）、东南亚天然产物生物挖掘、农食高值化创新；主编 Springer 出版社…
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共同起草人
Pro. Dr. Danka Milojković
…，曾参与巴尔干地区多项能力建设项目及国际发展计划。其学术与实践工作重点关注旅游、食物系统与地方经济发展的协同关系，融合研究洞见、政策分析与实践经验。