Las causas de las enfermedades alimentarias se pueden dividir en causas internas, causas externas y una combinación de causas internas y externas. Las causas externas están relacionadas principalmente con el propio alimento, mientras que las causas internas se refieren a métodos de alimentación inadecuados o defectos físicos que provocan el inicio de la enfermedad. Las causas internas se atribuyen principalmente a comportamientos de shiance. Las causas internas y externas se refieren a situaciones en las que tanto causas subjetivas como objetivas contribuyen a la enfermedad.