Этап до еды — определение состояния тела
Определение состояния тела: перед едой оцените физическое состояние едящего по восьми параметрам: наследственность, пол, возраст, телосложение, конституция тела, уровень активности, психическое состояние и наличие заболеваний.
Этап до еды — определение пищи
Определение пищи: перед едой определите состав пищи, включая как пищевые элементы, так и природу пищи.
Этап до еды — определение сезона
Определение сезона: перед едой учитывайте текущий сезон — ешьте только сезонное (ешьте в соответствии с сезонными циклами).
Этап во время еды — количество
Количественный контроль: во время еды обращайте внимание на объём потребляемой пищи — ни переедания, ни недоедания.
Этап во время еды — разнообразие
Разнообразие: во время еды обращайте внимание на разнообразие потребляемых продуктов — большее разнообразие полезно.
Этап во время еды — частота
Частота: во время еды обращайте внимание на количество приёмов пищи в день и интервалы между ними.
Этап во время еды — температура
Температура: во время еды обращайте внимание на температуру пищи — она должна соответствовать температуре тела.
Этап во время еды — скорость
Скорость: во время еды обращайте внимание на скорость еды — ни слишком быстро, ни слишком медленно.
Этап во время еды — степень готовности
Степень готовности: во время еды обращайте внимание на степень приготовления — ешьте сырые или приготовленные продукты по мере необходимости.
Этап во время еды — последовательность
Последовательность: во время еды обращайте внимание на очерёдность потребляемых продуктов, соблюдая научный и рациональный порядок.
Этап после еды — проверка выделений
Проверка выделений: после еды исследуйте отходы организма, чтобы ретроспективно оценить, была ли диета подходящей, и соответствующим образом скорректировать будущее питание.
Этап после еды — проверка тела
Проверка тела: после еды наблюдайте за физическими изменениями, чтобы ретроспективно оценить, была ли диета подходящей, и соответствующим образом скорректировать будущее питание.
Диетический циферблат был создан китайским ученым Liu Guangwei. Он использует привычный образ часов из повседневной жизни и состоит из одного центра, трех этапов и двенадцати ключевых фокусов. Восемь аспектов физического состояния человека представлены в виде малого внутреннего циферблата, а двенадцать ключевых фокусов соответствуют двенадцати измерениям для руководства по пищевому потреблению. Циферблат разделен на три зоны: до еды, во время еды и после еды.