Basándonos en la jerarquía de necesidades de Maslow, resumimos las necesidades de los 8 mil millones de personas del mundo en cinco categorías: Suficiencia Alimentaria, Inocuidad Alimentaria, Diversidad Alimentaria, Salud y Longevidad Relacionadas con los Alimentos (Acoplamiento Alimentario) y Sostenibilidad Alimentaria, denominadas colectivamente las «Cinco Necesidades Alimentarias». Para los 8 mil millones de comensales de todo el mundo, cada individuo puede tener los cinco tipos de necesidades al mismo tiempo; lo que difiere es el contenido específico, la intensidad y la importancia relativa de dichas necesidades. Por lo tanto, el modelo de pirámide de las «Cinco Necesidades del Comensal» es un marco de jerarquía de necesidades con el comensal individual como unidad básica.