史蒂文（Steven）在国家和国际层面的食品监管政策制定与咨询方面拥有超过三十年的经验。他曾在英国公务员系统中担任多个职务，包括英国食品标准局的政策与科学主任以及全球事务主任。他于2021年至2024年当选为国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）主席，在这一职位上，他被公认为促进和解决与消费者健康保护及农业食品贸易相关的复杂多边讨论的典范。