食学论坛简述

世界食事论坛（World Shiology Forum, WSF）创立于 2017 年，是一个高端国际对话平台，旨在汇聚来自全球食事领域的专家，围绕全球食事问题展开探讨，致力于系统性解决阻碍人类可持续发展的食事问题，推动构建关照全球 80 亿人口食事利益的新秩序。

食学与联合国可持续发展目标（SDGs）

食学（Shiology）与联合国可持续发展目标（SDGs）高度契合。17项SDGs中，有13项与食事相关，这也正是食学研究的核心关注点。

世界食事论坛历程

WSF1（2017，北京）：探讨食物的生产与利用

WSF2（2018，北京）：聚焦“一带一路”倡议背景下的食物议题

WSF3（2019，日本）：探讨SDGs与食物问题

WSF4（2023，海南）：来自43个国家的100多位代表出席，围绕可持续发展目标（SDG）中食事问题的系统治理展开讨论，联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯为论坛致辞。

第五届世界食事论坛（WSF5）将于2025年10月在中国海南举行。

此次论坛将在继续深化食学理论的基础上，转向更加务实、以行动、结果为导向的发展方向，助力论坛逐步转型为一个以需求为导向的创新平台。

WSF5 预计将有 200余名现场参会者，包括联合国及其下属机构的代表，以及来自100多个国家的学术代表。国际主流与社交媒体将受邀对会议进行全程报道。

《世界食事可持续发展报告》（即将发布）

为迎接第五届世界食事论坛（WSF5），中国人民大学食学研究中心与世界食事论坛正在联合编撰《世界食事可持续发展报告》。

鉴于报告的全球意义与研究广度，我们将邀请来自联合国成员国的100多位专家作为共同作者，参与撰写。

本报告将：

全面评估各国食物系统现状与对SDGs实现的潜在影响。

提出食学的“三合一”综合解决方案，涵盖食者、食物、食序。

该报告将于 WSF5 正式发布。

如需了解更多关于第五届世界食事论坛（WSF5）及参会方式的信息，请访问“第五届世界食事论坛”和“参与方式”栏目。

如需了解更多关于报告内容，请访问“报告”栏目。