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Kliment Naumov博士自2020年11月起担任美食学与旅游学领域的助理教授。他是北马其顿圣基里尔·麦托迪大学（University St. Kliment Ohridski-Bitola）奥赫里德旅游与酒店管理学院美食学与酒店餐饮管理系的主任。自2007年从旅游系毕业后，他一直在该校工作。他拥有旅游与酒店管理科学的博士学位。 他的研究兴趣主要集中在美食学、导游与遗产解说、旅游中的文化价值提升、跨文化能力与沟通等领域。Kliment Naumov博士教授以下课程：烹饪基础、餐饮服务技术、民族美食、烘焙与糕点、酒吧与酒吧运营以及餐饮管理。 他曾以研究助理、研究员和项目协调员的身份参与多个项目。Naumov于2020年、2022年和2025年在法国完成了三次Erasmus+美食学领域的交流活动。他还在爱尔兰高威的亚特兰大理工大学完成了一次Erasmus+交流活动。2023年，他在奥地利艾森施塔特的布尔根兰大学完成了“混合学习”项目的交流活动。2024年，他在黑山科托尔的旅游管理学院完成了CEEPUS交流活动，启动了“旅游与农业可持续联盟（TASA）”项目。他还参加了与学术写作相关的DAAD暑期学校。 目前，他作为专家参与了“可持续烹饪实践：传统与创新迈向可持续未来”项目（简称SCOOK），与爱尔兰高威的亚特兰大理工大学、法国Jesse de Forest高中、西班牙地中海烹饪中心以及奥赫里德旅游与酒店管理学院合作。他还与法国Avesnes sur Helpe的LPO Jesse de Forest合作主办了一个试点交流项目：“14天马其顿美食探索”，这是一个为学生和教职员工设计的探索马其顿美食的交流项目。 Kliment Naumov博士曾多次参加与美食学和旅游学相关的学术会议并发表论文。Naumov教授精通英语、荷兰语、法语和塞尔维亚语，并具备基本的阿尔巴尼亚语知识。 Kliment Naumov博士的完整出版物列表可在此查看： |