马来西亚双威大学生物功能分子发现中心（SBMDC）主任、教授；英国皇家生物学会特许生物学家（CBiol），马来西亚顶尖科研学者。 长期深耕食品 - 健康 - 可持续食物系统交叉领域，聚焦功能性脂质、食品级递送体系（植物蛋白纤维稳定红棕榈油皮克林乳液等）、东南亚天然产物生物挖掘、农食高值化创新；主编 Springer 出版社 2025 年《食品工业纳米生物传感器》，覆盖食品安全、品质监测与溯源技术。
学术成果：发表 300 余篇同行评审论文，总引用超 10000 次，H 指数 71，指导 17 名博士研究生毕业。
社会与政策服务：深度参与马来西亚国会、卫生部政策咨询、世界卫生组织监管体系梳理，牵头东盟多国国际科研网络；致力于为中低收入国家构建公平、循证的粮食安全与可持续发展落地路径。
本次受邀担任《全球食科学（食物系统）与可持续发展目标报告》合著专家，将输出马来西亚本土食物生态一手研究视角：马来西亚大米自给率仅 63%-70%、蔬菜自给率不足 50%，粮食进口依赖持续走高；国民健康膳食可负担性、气候农业灾害、小农户生存、棕榈油产业可持续发展为核心挑战；同时本国功能性食品创新、农食生物技术、食品传感检测技术具备区域合作价值。
1. 功能性脂质与食品纳米递送体系
2. 东南亚天然生物活性物质挖掘
3. 食品安全智能传感与溯源技术
4. 食物系统、粮食安全与联合国可持续发展目标（SDGs）
5. 区域食品产业政策与科研能力建设
联系人：张先生 邮箱: Secretariat@shiology.world