国际标准《食学：概念与框架》亚洲专家组会议举行

5月28日，国际标准《食学：概念与框架》亚洲专家组会议在北京隆重召开。本次会议由贸易发展与标准合作组织（ODCCN）主办，采用线上线下相结合的形式，邀请来自巴基斯坦、印度、尼泊尔、印度尼西亚、阿曼、卡塔尔、柬埔寨等多个亚洲国家的专家学者，共同探讨国际标准《食学：概念与框架》的建设，构建整体解决食事问题的知识体系标准，为全球食物系统优化贡献智慧。

会议由ODCCN秘书长姚歆主持。国家标准化管理委员会原副主任崔钢，北京东方美食研究院院长、中国人民大学食学研究中心主任、世界食事论坛学术委员会主任刘广伟分别致辞，与会专家积极参与讨论。会议聚焦《食学：概念与框架》的价值与标准化路径，旨在通过构建食学的标准体系，解决饥饿、健康、资源浪费等全球性挑战。

国家标准化管理委员会原副主任崔钢在致辞中指出，食学是由中国学者提出的自主知识体系，其应用将极大地提高食物资源优化程度。标准化是推动食学理念国际传播和实践应用的有效途径。他强调，构建以食学理论为基础的食物系统标准体系具有重要意义，并充分肯定了ODCCN团队的工作，称此项任务“艰巨而深远”，将为全球福祉和食物系统升级作出历史性贡献。

北京东方美食研究院院长、中国人民大学食学研究中心主任、世界食事论坛学术委员会主任刘广伟对与会专家表示诚挚感谢。刘院长系统分析了当前全球食物系统面临的挑战。他指出解决食物系统问题，需要有覆盖食物系统的知识体系，而食学正是这样一个将“食者、食物、食序”集于一体的知识体系，它覆盖了食物系统的全链条问题。

会议期间，各国专家积极建言献策：

印度尼西亚国立巴查查兰大学教授 Sri Fatimah 就“食学”术语和框架体系提出专业建议。她认为，“食学”涵盖广泛，是对“食者”、“食物”、“食序”等概念的系统化探索，但在标准制定中仍需进一步精炼术语定义，避免概念重叠与表述冗余。

柬埔寨亚洲愿景研究院（AVI）院长Kimlong Chheng强调了构建“食学”标准体系的重要意义，建议优化术语分类，提升标准体系的实用性。

尼泊尔普班查尔大学教授Rudra Bahadur Shrestha表示，食学国际标准项目是一次极具前瞻性与创新性的尝试，愿积极支持项目推进、深化合作。

此外，来自巴基斯坦、印度、阿曼、卡塔尔等亚洲国家的专家也积极参与讨论，分享了各自的见解与建议，为食学标准的国际化应用做出贡献。

会议达成重要共识：将加快推进食学国际标准的构建与发布；建立定期交流机制，促进经验分享。

《食学：概念与框架》是首个以食学理论为基础的国际标准化项目，标志着中国智慧在全球治理中的实践落地。通过构建食学标准体系，将助力实现联合国可持续发展目标（SDGs），推动建设更加健康、公平、可持续的全球食物系统。

国际标准《食学：概念与框架》欧洲专家组会议拟定于7月17日在法国巴黎召开，继续推动食学国际标准的建设与发展。

国际标准《食学：概念与框架》草案如下：