海南首场 “食育教室” 公益项目在澄迈正式启动

近日，以“健康海南，从娃娃抓起” 为主题的海南首场“食育教室”公益项目在澄迈成功启动。世界食事论坛理事长、中国人民大学食学研究中心主任刘广伟，海南中学澄迈附属小学师生代表，以及来自全国各地的爱心企业家、赞助商代表共同出席活动，见证食育理念走进校园、扎根课堂。

本次“食育教室”公益项目由世界食事论坛、中国人民大学食学研究中心联合支持，旨在以公益力量赋能基础教育，推动食学教育深度融入校园日常，引导少年儿童树立科学饮食观念、养成健康饮食习惯，助力青少年德智体美劳全面发展。

启动仪式上，刘广伟主任介绍，食育即食学教育，核心是引导孩子科学饮食、吃出健康，有效预防营养不良、超重肥胖等问题，帮助青少年在成长关键期打下坚实健康基础。他表示，食育不仅关乎个体健康，更是传承饮食文化、弘扬珍惜粮食、尊重劳动传统美德的重要载体。

活动现场，海南中学澄迈附属小学的同学们在老师指导下，身着统一围裙与厨师帽，齐声诵读 “食学三字经”，系统学习食学通识知识。在实践环节，孩子们亲手体验食材挑选、搭配、饭团制作与包装，在动手操作中直观认识食材、感受劳动价值、懂得珍惜粮食，在沉浸式体验中接受食育熏陶。

下一步，“食育教室” 公益项目将持续走进海南更多中小学校，完善课程体系、丰富实践场景，把食学知识、健康理念、劳动教育与品德养成有机融合，以食育润心、以食育护航，为少年儿童健康成长筑牢根基，为健康海南建设贡献力量。

如需了解更多详情，敬请查阅《海南日报》相关报道： https://res.hndaily.cn/file/news/20260413/cid_92_643631.html

《食学通识教育丛书》作为食育教室的核心配套教材，由刘广伟先生编著，覆盖幼儿园至小学六年级全学段，以系统化食学知识与沉浸式教学方法，为青少年食育普及提供权威支撑。