《全球食物系统与可持续发展目标（SDGs）报告（2025）》

当今人类面对的最久远、最普遍、最复杂、最难解的问题，就是“五食”问题。难解的原因是把食物问题当成了食事问题。

食事是一个长链条，食物只是其中的一段。解决食物问题的理论体系是农学。农学只能覆盖食物问题（食温饱问题、食丰富问题、食安全问题），而食事问题即“五食”问题，还有食者问题（健康长寿问题）和食序问题（食事秩序问题），它们都在农学的覆盖之外。这是食事问题此起彼伏始终无法完全彻底解决的根本原因。要完全彻底地解决食事问题，必须有一个能够对食物、食者、食序实现完全覆盖的知识体系。这个知识体系就是食学。

在食学的引领下，《全球食物系统问题与可持续发展目标（SDGs）报告（2025）》首先对人类的食事问题进行了理清，首次搭建了具有三个分支六个层级的食事问题体系，对混杂的食事问题进行了逻辑理清；首次创建了食事问题编码，让混杂的食事问题有了自己的唯一性“身份证”；首次创建了世界食事象限图，界定了全球所有国家所处的食事位置。

本报告是一个系列报告，分为2025~2027三年完成。其结构是步进式，在主题不变的前提下，每年的报告都有各自的侧重点。2025年的报告的侧重点是“一个定位，一个盘点，一个发展目标”，即通过世界食事象限图对全球195个国家的食事问题进行定位，用建立食 事问题体系的方式盘点食事问题，提出“80x100发展目标”，通过科学合理的吃事，让80亿的地球人口的平均预期寿命达到100岁。2026年的报告侧重点是推出食事问题指数，并用该指数对全球所有国家的食事问题进行评测，提出整体治理方案。2027年的报告侧重点是在上述评测的基础上，提出2050年人类食事问题治理目标三年的内容相加，形成一个完整的报告版本。

《全球食物系统问题与可持续发展目标（SDGs）报告（2025）》2025~2027版的完成，只是本报告的第一阶段。之后我们还将根据客观情况的发展变化和研究的不断深入，继续推出这一报告的系列版本，以期促进食事问题的彻底解决，让人类食事可持续的目标早日实现。