食学与农学的区别与联系 农学与食学分别从不同的角度对食事进行研究。农学以食物生产为核心，关注食物的驯化历程；而食学则从食者需求出发，关注人类的健康、群体和谐及种群可...
很多人熟知“食物系统”，明白食物从农田培育到端上餐桌的全过程；但很少有人了解，比“食物系统”范围更广，更全面的“食事系统”，“食事系统”包括“食物系统”。 如果说“...
世界食学论坛（WSF）与总部位于西班牙的国际美食、文化、艺术与旅游研究所（IGCAT）近日签署谅解备忘录，建立战略合作关系。作为双方合作的首项重要内容，WSF现向全球食事研究者...
食事，是人类为了生存、健康而获取食物、利用食物等相关的行为活动，既包括人的喝水、吃饭等生存健康之事，又包括食物的种植、养殖、烹饪、发酵之事，还包括维护食事秩序的法...
近日，以“健康海南，从娃娃抓起” 为主题的海南首场“食育教室”公益项目在澄迈成功启动。世界食事论坛理事长、中国人民大学食学研究中心主任刘广伟，海南中学澄迈附属小学师...
2026年3月31日—4月1日，2026国际粮食安全与可持续旅游大会在特立尼达和多巴哥西印度大学圣奥古斯丁校区举办。 本次大会为期两天，由该校食品与农业学院主办，以“从土壤到社会：...
2026年3月19日，巴西零饥饿组织（IFZ）副总干事、坎皮纳斯州立大学（UNICAMP）资深经济学家Walter Belik（瓦尔特・贝里克）教授，与IFZ 联合创始人、董事、农业工程师，环境与可持续发展...
近日，新华网客户端刊发济南小学高级教师刘镤撰写的书评，对食学学科体系奠基人刘广伟先生主编的《食学教育（1-6年级）》教材给予深度肯定。书评立足一线教学实践，充分认可教...
我们生活在一个前所未有的时代。全球80亿人，分布在不同大洲，有着不同的肤色、信仰和文化，却共享着同一套最基础、最根本的需求——食。 “吃饭”二字，其内涵早已超越了简单...
大家有没有察觉，近几年的天气越来越“反常”？夏天的高温一次次打破纪录，冬天的寒潮忽冷忽热没个准头，极端暴雨、特大干旱也频频登上新闻，带给我们太多困扰。我们或许只觉...
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