“第四届世界食学论坛”
确定四个单元8个议题

2023年4月20日，经“世界食学论坛组委会”广泛征求意见，多次研究讨论确定，“第四届世界食学论坛”主题为：食事系统可持续与SDGs，分为四个单元下设8个议题。

第一单元的主题为“如何解决8亿人的饥饿问题？”下设两个议题“如何针对饥饿地区提供食物驯化技术的可持续支持？”及“如何建立可持续的全球食物援助系统？”第二单元的主题为“如何解决30亿人面临的食品安全问题？”下设议题为“如何解决食物驯化环节的食品安全问题？”及“如何解决食物加工环节的食品安全问题？”第三单元的主题为“开展食学通识教育，延长80亿人健康寿期。”下设议题为“开展食学通识教育，提高食物与肌体健康的耦合度。”及“开展食学通识教育，节省社会医疗资源，减轻政府医保负担。”第单元的主题为“构建关照80亿人吃事的数字平台（SEB）。”下设议题为“实现食物、食者、食具及食业者的数字链接。”及“SEB对个体健康和社会和谐的价值。”

包括中国在内的30多个国家和国际组织的政要、食学学者、食业领袖和主流媒体会聚一堂，集智共商各个议题。

食学（Shiology）是事食事学的简称，由刘广伟先生创建，以食事为研究对象，以食者为中心，以延长个体健康寿期，构建和谐社会秩序，促进人与自然友好共存为任务。食学最初的英文翻译为“Eatology”,随着研究的深入，为了更好地区分食学与吃学，自2021年8月起，食学英文改为“Shiology”（Shi=Eat+Food）,“Eatology”用于表示吃学。

食学体系是解决人类食事问题的公共产品。世界食学论坛以人类可持续发展为目标，聚焦阻碍人类可持续发展的食事问题，汇集全球有可持续发展使命的食业家、食学家，探讨有效解决威胁人类可持续发展的食事问题，推动从“局部治理”向“整体治理”转变，从“百年效果”向“千年效果”升级，构建彻底解决食事问题的全球治理体系和方案，推动实现食事文明的三个目标：延长个体寿期、建立全球食事秩序、维护种群延续。