刘广伟出席提高资源利用率及减少粮食损失和浪费大会，提出人类七大浪费类型

2019年11月27日

与会嘉宾合影

2019年11月26日，由丹麦驻华大使馆、世界资源研究所（World Resources Institute）共同主办的“提高资源利用率及减少粮食损失和浪费大会”在北京钓鱼台国宾馆举行。食学学科体系奠基人、世界食学论坛理事长刘广伟出席大会，并发表以“全球食物浪费的整体治理“为题的讲话。

不同类型国家的食物浪费状况

刘广伟强调食物浪费是人类面临的九大食事问题之一，总结了当前全球食物浪费的四大特征，提出人类的食物浪费问题可以从生产环节和利用环节分为七大类。他指出减少食物浪费是可持续发展目标（SDGs）的重要内容，主张从行政监管、法律严惩、道德约束、食为教育和经济调控五个方面加以应对。他还主张正确的膳食方法是减少浪费的重要途径，向全球推广“地球村民膳食指南”。

刘广伟向全球推广“地球村民膳食指南”

丹麦环境大臣莱娅·韦尔梅林、中国生态环境部对外合作与交流中心副总经济师陈明、世界资源研究所副总裁克雷格·汉森亲临大会致欢迎词辞。来自联合国粮农组织（FAO）、联合国环境规划署（UNEP）、世界银行、丹麦农业和食品委员会、中国农业大学、中国农业科学院等、丹佛斯中国有限公司等国内外相关领域的政府官员、非政府组织及企业代表、知名专家学者也出席了大会。

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